El término Big Food se empieza a acuñar para denominar las actividades lobísticas de la industria alimentaria y de refrescos en su relación con la salud. El propio The Lancet en el número de Abril nos traía la noticia, utilizando esta terminología, de un anuncio realizado en Australia para desmontar los "mitos" alrededor de la Coca Cola como que no hace a los niños gordos o que se le caigan los dientes. La Agencia Australiana de los consumidores desautorizó este tipo de anuncios. Su teoría de descargo va dirigida hacia un consumo responsable. El problema es que cuando la Coca Cola está metida en todo tipo de publicidad dirigida a mayores y menores, el consumo responsable voluntario no es tan fácil de controlar.
Como nos refiere el Lancet, una reciente publicación de la Universidad de Yale titulada The Perils of Ignoring History: Big Tobacco Played Dirty and Millions Died. How Similar Is Big Food? nos ilustra sobre la fuerza del Big Food.
No hay comentarios:
Publicar un comentario